Le menu végétarien
Ce menu est constitué par Filip qui transforme avec des méthodes novatrices la nourriture végétarienne en une véritable découverte.
L’ensemble du ménu est de 70 € pp
Salade de concombre, sureau, bouleau, du lait et des pomme
(10 € pp)
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Jus de légumes secs, l’oignon et le yogourt
(7 € pp)
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Crême de la citrouille et de Boskoop avec de la vanille et le gâteau de lentilles au thym
(10 € pp)
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Oseille, mouron des oiseaux, le millet, pleurotes poché et de l’eau de mer
(9 € pp)
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Pommes de terre, de la truffe et le beurre
(16 € pp)
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Asperges cuit avec du bouillon de l’oignon, les câpres et le jaune d’oeuf
(10 € pp)
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desserts!
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